フルーツで人を幸せにする技術を伝授致します。
フルーツカットのテクニックは、フルーツの甘味などを等分に切り分け、食べやすく、美しく、そして香りも楽しめるようにする技術です。
各フルーツの個性を生かし、カットを楽しみながら学んでいきます。
コース
- 基本コース
- フルーツの飾り切りの基本と旬、食べごろの見分け方、原産地を学び、デザートの作り方やフルーツTEAなどの実習を致します。
- 応用コース
- 基本のカットを応用して盛り付け等総合的に学びます。
- アーティスト・インストラクター資格取得コース
- 応用を生かしフルーツを華麗に盛り付け致します。
受講時間・受講料金
受講時間
2時間程度
受講料金
4,000円～5,000円前後（フルーツにより異なります。テキスト、材料費込み）
