ユネスコ無形文化遺産に登録された和食の代表のひとつであるお寿司。
江戸前寿司（握りずし）、巻き寿司、手巻き寿司、押し寿司、手まり寿司をはじめ、海外で人気のロール寿司等の基本的な握り方、作り方を学びます。
コース
- 江戸前握りコース
- 基本的な握り方、旬なネタを使用して切り付けから学びます。
- 巻き寿司コース
- 細巻き、太巻き、手綱巻き、ロール巻き等を学びます。
- 寿司総合コース
- 握り寿司、巻き寿司、飾り巻き寿司、ちらし寿司等総合的な寿司料理を学びます。
受講時間・受講料金
受講時間
1時間程度
受講料金
2,500円～
